O Restaurante Universal, localizado na 210 Sul em Brasília, está prestes a completar 30 anos de tradição na culinária local. Desde sua fundação em 1997 pela chef Mara Alcamim, o restaurante se destacou pela atmosfera única e pela culinária inovadora, conquistando um lugar especial na gastronomia da capital.

Reconhecimento e trajetória

Sob nova administração desde 2018, com a união de Estefanía Morey, Leones Oliveira e o chef Rogério Evangelista, a casa se mantém fiel aos seus clássicos, como o famoso Filé Vinho e Mel, o Picadinho Universal e o Camarão Sexy. Rogério, que comanda a cozinha há mais de duas décadas, também introduz novos pratos e festivais gastronômicos, diversificando a experiência dos clientes.

Premiações e destaque internacional

A trajetória do Restaurante Universal é marcada por reconhecimentos importantes no setor de turismo e gastronomia. Em 2025, o estabelecimento foi homenageado no Travellers’ Choice Awards do Tripadvisor, alcançando a nona posição mundial na categoria Tesouros Escondidos. Além disso, foi listado entre os oito restaurantes brasileiros que figuraram na comemoração de 25 anos da premiação.

Novas experiências e rebranding

Para celebrar suas três décadas de existência, o restaurante lançará uma linha exclusiva de produtos, composta por três vinhos e um espumante, todos selecionados para harmonizar com o cardápio. Essa nova fase também inclui um rebranding que promete modernizar sua comunicação e aprimorar a experiência gastronômica, conectando-se com áreas como arquitetura, design e cultura.

A celebração oficial dos 30 anos ocorrerá no dia 11 de novembro, quando parceiros e convidados terão a oportunidade de conhecer as inovações que o Restaurante Universal trará para o futuro.